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L’alimentation du sportif « fauché », astuces pour bien manger

Pratiquer un sport nécessite d’adapter son alimentation, ce qui n’est pas toujours facile en fonction de son budget. C’est le cas notamment des jeunes sportifs, étudiants, qui n’ont pas toujours les moyens de s’acheter les produits adaptés, parfois trop onéreux.

Il y a quand même moyen de respecter un minimum de conseils alimentaires pour bien manger, tout en préservant son porte-monnaie. Il faut choisir les bons produits, tout en connaissant certaines astuces pour en diminuer le coût. Quelque soit votre pouvoir d’achat, il y a toujours les essentiels qu’il faut toujours avoir dans son frigo :

Œufs

OeufsC’est sans doute la source de protéine de bonne qualité la moins chère ! Les protéines de l’œuf sont d’excellente qualité biologique. L’œuf contient des acides aminés essentiels, des acides gras essentiels, des minéraux, en particulier du Fer et Sélénium… Rappelez vous que deux œufs équivalent à un steak dans votre menu !

Viandes et produits carnés

ViandeIl existe des morceaux de viande peu onéreux. Le jambon, steak haché, sont habituellement appréciés des sportifs pour leur prix et leur simplicité de préparation. Ces produits sont maigres et conviennent aux sportifs. Prenez garde toutefois à diversifier la consommation de produits carnés, car une consommation de jambon trop fréquente au détriment des autres produits animaux peut limiter les apports en fer, source de fatigue.

Poissons et produits de la mer

PoissonLes produits de la mer sont réputés chers, ce qui limite leur consommation. Toutefois, le filet de lieu noir, les crevettes, sont d’un prix abordable. Pensez également aux poissons surgelés (congelés sur bateau), dont la qualité nutritionnelle est identique, mais souvent bien moins onéreux. Les soupes de poissons, thon ou maquereaux en conserve, sont également un moyen de mangez des produits marins de qualité à un prix raisonnable.

Féculents

Pommes de terreLes féculents sont habituellement d’un prix accessible, tels que les pâtes, riz, pomme de terre, semoule… Il faut savoir délaisser les produits précuits, prêts à consommer, ou en sachet individuel, et privilégier les produits classiques. Les pommes de terre achetées au marché représentent sans doute le meilleur rapport qualité prix. Le pain n’est pas forcément une solution économique. Il peut remplacer un féculent, à condition qu’il soit un pain élaboré, ce qui devient plus coûteux que le pain blanc ou une assiette de pâtes. Les céréales du matin sont d’un prix très variable. Préférez les marques de distributeurs.

Fruits et légumes

Fruits et légumesLa règle essentielle doit être de privilégier les produits de saison, bien moins chers que les produits importés. Prenez le temps de les achetez au marché, car ils y sont souvent moins chers qu’en grande surface, avec un choix aussi large, des produits à maturité prêts à consommer. Faire votre marché vous apportera également le bénéfice de faire de l’activité physique, complémentaire à votre pratique sportive ! L’alternative aux produits frais du marché peut être les légumes surgelés ou en conserve. Certains produits tels que les poêlés de légumes surgelés apporte de la diversité, une facilité de préparation. Pensez aux marques des distributeurs dont la qualité est souvent identique aux grandes marques. Enfin, rappelez vous que les soupes constituent également une alternative très économique à la consommation de légumes.

Produits laitiers

Produits laitiersFromage blanc nature, yaourts nature ou aux fruits sont d’un prix très accessible. Ce n’est pas forcément le cas pour les desserts lactés, crèmes caramels, mousses… bien plus chers et souvent moins recommandables sur le plan nutritionnel (plus gras et sucrés). Accommodez vos yaourts de confiture, sucre roux, morceaux de fruits frais pour les diversifier.

L’Eau de boisson

Eau de boisson

Si votre budget ne le permet pas, inutile d’acheter des eaux minérales ou eaux de source. L’eau du robinet est une eau minéralisée, de bonne qualité, qui convient parfaitement à votre hydratation de tous les jours. Son goût ne reflète pas sa qualité, mais est en rapport avec le traitement sanitaire ou la composition minérale dépendant de son origine.

Envie de desserts !

Gâteau à la banane

Pour changer des produits laitiers classiques, les crèmes, entremets permettent de diversifier les saveurs : chocolat, pistache, vanille… Envie d’un gâteau ! Faites le vous-même, et privilégiez les gâteaux sans excès de matière grasse et faciles à cuisiner.

 

Faites vos courses

Ce qu’il faut toujours avoir !

 

  • Œufs
  • Jambon
  • Boîte de thon
  • Lait
  • Potage
  • Poêlée de légumes surgelée
  • Pâtes, Riz
  • Céréales petit déjeuner
  • Fruits de saison
Idées de « menu bon marché »

 

  • Œufs – Pâtes
  • Soupe de poisson- Pain
  • Steak haché – Pâtes – Haricots verts
  • Thon en boîte – Riz – Epinards surgelés
  • Raviolis – Salade verte
  • Omelette – Riz – Poêlée de légumes surgelés
  • Potage de légumes verts – Tartine de pain – Jambon

 

L’IRBMS vous propose : Aliments et recettes de cuisine pour le sport

Des recettes simples, de réalisation facile, adaptées à vos besoins spécifiques liés à votre santé et à votre pratique physique.

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