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Comment
prévenir
de la "gueule de bois"
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Qu'est-ce
que la « gueule de bois
» ?
L’alcool est perçu
par l’organisme comme un
véritable toxique.
Une fois ingéré,
il est essentiellement métabolisé
par le foie qui le dégrade
en éléments moins
toxiques.
Les reins participent à
éliminer les déchets
du métabolisme de l’alcool,
au prix d’augmenter
la diurèse, d’où
la déshydratation et la
sensation de bouche sèche
et les maux de tête.
Que devient
l’alcool dans l’organisme
?
Lors d'une soirée particulièrement
arrosée, les choses se
compliquent. Car plus on consomme
d'alcool, plus le foie peine à
le dégrader. Lorsque la
première enzyme est dépassée,
le foie induit une seconde réaction
chimique qui va produire un composé
intermédiaire, lui aussi
toxique pour le corps, et notamment
pour l'estomac.
Plus on boit, plus ce composé
s'accumule et plus les symptômes
de gueule de bois sont intenses.
En découlent notamment
les symptômes digestifs
(nausées, vomissements).
Il faut attendre qu'une autre
réaction enzymatique intervienne
pour détoxiquer les composés.
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Les
symptômes de la gueule de bois
dépendent de la sensibilité
particulière de chaque individu,
de la prise associée d’un
repas, de la dose d’alcool ingérée,
et du type d’alcool (plus forts
avec les alcools blancs riches en méthanol)…
Comment éviter
la gueule de bois ?
> La première recommandation
est bien sûr de modérer
votre consommation d’alcool.
> Evitez les alcools forts
et les mélanges. Pour
cela, faîtes l’intégralité
de votre repas au champagne, ou optez
pour un vin doux en apéritif
(moins alcoolisé qu’un
apéritif classique).
> Limitez vous à un
verre de vin pour chaque plat,
de façon à ne pas videz
trop vite votre verre. Faites des pauses
avec de l'eau entre les plats.
> Privilégiez les
vins de qualité, ce
qui vous obligera impérativement
de modérer vos achats et votre
consommation !
> Prévenez la déshydratation
et favorisez l’élimination
de l’alcool en buvant beaucoup
d’eau !
> Profitez d’un bon
sommeil récupérateur.
Cela n’exclut pas que votre alcoolémie
soit encore positive le lendemain matin.
> Le lendemain : reposez
vous ! Hydratez-vous bien,
mangez léger, évitez les
aliments gras et surtout ne réintroduisez
pas d’alcool.
Il n'existe donc pas de remède
miracle. Laissez les remèdes
de grand-mère de coté
(tisane au citron, cuillère d’huile,
aspirine, vitamine C, verre de lait,
café…).
En conclusion
Profitez des fêtes mais soyez
raisonnable, limitez votre consommation
d'alcool et surtout laissez votre voiture
au garage. |
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L'exercice
physique accélère
t-il l'élimination d'alcool
?
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| Contrairement aux idées
reçues, l’effort
ne peut accélérer
le travail d'élimination
du foie.
Seul le temps permet d’abaisser
l'alcoolémie. Cette capacité
d'élimination reste très
variable d’un individu
à l'autre. L'élimination
totale de l'alcool est très
lente, de l’ordre de 0,10
à 0.15g en 1 heure.
Il faut donc en moyenne 90 minutes
pour éliminer un seul
verre d'alcool.
En revanche si l’effort
n’influence pas l’élimination
de l’alcoolémie,
il peut aggraver la déshydratation
latente. Cette déshydratation
associée à l’acidification
de l’organisme est le
terrain idéal
pour l’apparition de blessures
sportives. Boire ou
courir, il faut choisir !
Par ailleurs, l’alcool
modifie les capacités
de jugement, augmente l’agressivité,
puis favorise les troubles de
l’équilibre et
de la coordination, la baisse
de la vigilance, cause de blessures
sportives par déséquilibre.
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