La Diététique du Sportif
 
Le corps a un besoin permanent d’énergie, qui est apporté par l’alimentation. Nos aliments sont composés de plusieurs éléments : protides, lipides, glucides, vitamines, oligo-éléments, minéraux, fibres et eaux.
 
La combinaison harmonieuse de l’activité sportive et de l’alimentation favorise une condition physique optimale et améliore la performance. Pour parvenir à ce résultat, une alimentation équilibrée et variée est indispensable.
Des règles simples et élémentaires sont conseillées :

respecter l’équilibre alimentaire
Ce n’est pas la veille de la compétition que l’on cherche à modifier son alimentation mais on respecte tout au long de l’année un équilibre entre l’apport de protides, lipides et glucides

une alimentation riche en glucides
Les glucides représentent 55% de l’apport énergétique total et jouent un rôle exclusivement énergétique chez le sportif. Ce stock de glucides permet d’optimiser la performance.

boire avant d’avoir soif
L’hydratation est une composante essentielle de la performance sportive. Une boisson et une seule est indispensable et utile au sportif : l’eau. Celle ci doit être apportée sans modération. Toutefois, quelques règles simples sont indispensables.

 
 
  Références de l'article
  Auteur(s) :

Dr F. Maton

  Publié le : 29.04.07
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  ·alimentation avant effort
Il est traditionnel de respecter trois heures avant le début de l’effort. Bien entendu, quelques pratiques sportives doivent adapter cette règle.

alimentation pendant l’effort
Deux objectifs doivent être impérativement en mémoire : éviter la déshydratation et assurer un apport énergétique nécessaire à la pratique sportive

alimentation de récupération
Il faut reconstituer les stocks et permettre à l’organisme de récupérer au plus vite.

Conclusion
Entre deux sportifs de même niveau, ayant le même entraînement, c’est celui qui aura l’alimentation la mieux adaptée qui réalisera la meilleure performance.

Il n’y a pas une diététique sportive, mais une diététique adaptée à chaque sportif.

 
     
 
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