| Les apports
en vitamine B9 devront être
couverts en particulier lors de la
pratique d’une activité
sportive, à fortiori en altitude,
en raison du renouvellement cellulaire
accéléré (sollicitation
des globules rouges, hémoglobine…),
et de l’implication du métabolisme
protidique chez le sportif.
ANC :
Enfant 7 à
12 ans : 200 à 250µg
Adolescent / Adultes
: 300 à 330µg
Femme enceinte ou allaitante
: 400µg
Sportif : + 100µg/1000Kcal
si dépenses énergétiques
sont supérieures à 2200Kcal
(H) 1800Kcal (F).
LES SOURCES
ALIMENTAIRES :
Aliments riches en Folates
:
Foie, levures alimentaires, œufs,
fromages fermentés (surtout
type bleu), légumes verts,
fruits (agrumes, bananes, kiwis,
fruits rouges, melon), noix, pois
chiche, céréales complètes,
Chez le sportif,
une alimentation diversifiée
doit suffire à satisfaire les
besoins en acide Folique, sans avoir
recours à une supplémentation.
Par ailleurs, aucun effet sur les
performances n’a été
rapporté lors d’un apport
excessif au-delà des ANC.
SIGNES DE
CARENCE ET D’APPORT EXCESSIF
Carence :
Les carences en vitamine B9 (altération
de l’immunité, anémie)
peuvent se rencontrer lors de régimes
déséquilibrés,
hypocaloriques ou régimes trop
restrictifs.
La consommation excessive de
tabac ou alcool
peuvent être en cause.
La période de grossesse
ou d’allaitement constitue une
période à risque.
Certaines maladies inflammatoires
intestinales peuvent également
être incriminées par
la malabsorption qu’elles entraînent.
Les dosages sanguins n’ont qu’une
valeur relative, puisqu’ils
ne reflètent pas intégralement
le statut de l’organisme en
folates.
Excès :
Des signes neurologiques peuvent apparaître,
pour des apports excessifs de l’ordre
d’environ 1mg/jour.
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