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| Manger
pour bronzer ! |
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Le
bronzage est une défense
naturelle de la peau face à
une exposition aux UV. La peau
fabrique
un pigment de couleur brune, la
mélanine,
qui s’accumule, et qui joue
un rôle de barrière
face au rayonnement solaire. |
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Bronzage
et risques pour la santé
du sportif !
Lorsque l’exposition aux
UV est trop intense ou prolongée,
cette stimulation devient trop
forte et donne une brûlure
« le coup de soleil
», qui correspond
déjà à la
survenue de lésions cellulaires
(desquamation ou autres dommages
selon le degré de brûlure).
Les UV induisent l’apparition
de radicaux libres,
qui provoquent des mutations de
l'ADN, modifiant la structure
et le fonctionnement des cellules,
source d’un vieillissement
prématuré de la
peau (rides, tâches indélébiles…),
et de nombreux cancers.
Ce risque cutané chez le
sportif reste trop souvent négligé,
alors qu’il est bien réel
dans les disciplines extérieures,
en particulier les sports
d’eau, où
la réverbération
de l’eau amplifie l’effet
délétère
du rayonnement UV. Les disciplines
de longues distances
(marathon, cyclisme, triathlon)
sont également exposées.
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Impacts de l’alimentation
? |
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- Favoriser la pigmentation de la peau,
donc renforcer le « bouclier »
contre les UV.
- Limiter la réaction inflammatoire
et les conséquences au niveau
de l’ADN qui aboutissent à
la brûlure et aux lésions
cutanées.
- Favoriser la régénération
de la peau.
LES ANTI-OXIDANTS
Les Caroténoïdes
(Lycopène, Béta-carotène),
la Vitamine A et E,
vont faciliter le bronzage, et augmenter
les défenses anti-radicalaires
au niveau de la peau et des membranes
cellulaires qui la composent. Le Lycopène
et l’association Vitamine E/Béta-Caroténe
permettent en particulier de retarder
l’apparition de l’érythème
du coup de soleil.
Il existe une complémentarité
entre les différentes défenses
anti-radicalaires cutanées :
la Vitamine E augmente la stabilité
et l’assimilation de Lycopène,
et en augmente le pouvoir
anti-oxydant. La biodisponibilité
du Lycopène est améliorée
par le Béta-Carotène…
Cette complémentarité
complexe permet de remettre en cause
l’efficacité des supplémentations
proposées par certains laboratoires
sous le terme (abusif) de « complément
nutritionnel solaire ». Encore
une fois, l’alimentation diversifiée
ou orientée vers les sources
adéquates en micronutriments,
suffira pour renforcer les défenses
anti-radicalaires.
Sources alimentaires : Les Caroténoïdes
.
ACIDES GRAS ESSENTIELS
Aussi appelés Oméga
3 et 6, ils vont favoriser
le renouvellement des membranes biologiques,
et la régénération
de la peau.
Un apport insuffisant, observé
dans les régimes restrictifs
sévères, s’accompagne
souvent d’une sécheresse
de la peau et des muqueuses, des phanères
cassants, et d’une sensibilité
accrue face au soleil, preuve que certains
acides gras sont directement impliqués
la structure et le fonctionnement des
membranes.
L’acide Linoleique
joue ainsi un rôle dans le maintient
de l’intégrité de
l’épiderme.
Sources alimentaires : Huile
de colza, huile d’olive, poissons
gras (saumon, maquereau, thon).
Augmenter l’hydratation
Car face au soleil, l’organisme
se déshydrate et la peau
en premier. Toute exposition solaire
justifie d’augmenter ses apports
en eau. Cette eau favorisera le bon
fonctionnement des cellules de l’épiderme,
et la mise en place des moyens de défenses
déjà abordés.
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