| La Calcémie
est normalement maintenue entre 2,2
et 2,6 mmol/l. Le squelette agit comme
un stockage échangeable de la
quantité de calcium dans l’organisme.
Trois hormones tiennent un
rôle primordial dans la régulation
de ce métabolisme :
> La Parathormone
(PTH) est hypercalcémiante
en favorisant la mobilisation osseuse
du Ca2+ et la synthèse de Calcitriol,
et en diminuant l’excrétion
urinaire.
> Le Calcitriol
élève également
la calcémie en favorisant l’absorption
intestinale de calcium.
> La Calcitonine
tient la fonction inverse en inhibant
la destruction osseuse, et la synthèse
de PTH.
Localisation
– Fonctions –
Quels sont vos besoins !
L’essentiel du calcium de l’organisme
se localise au niveau du squelette
(99%).
Il intervient dans la minéralisation
du tissu osseux, et conditionne ainsi
sa solidité et sa croissance.
Le calcium se comporte alors comme
une réserve osseuse éventuellement
échangeable en fonction du
statut calcique de l’organisme,
de ses besoins, et de ses dépenses…
1% du calcium est extra osseux, et
tient un rôle non négligeable
dans différentes fonctions
telles que la perméabilité
des membres biologiques (qui conditionne
ainsi les échanges), l’excitabilité
neuromusculaire, la conductibilité,
la contractilité.
Cette fonction est essentielle chez
le sportif, puisque les échanges
de calcium des tubules T vers les
myofibrilles vont permettre le glissement
des micro-fibrilles d’actine
et de myosine, et induire ainsi la
contraction musculaire.
Les
Apports Nutritionnels Conseillés
sont fonctions de l’âge
et du sexe :
Adolescents : 1,2 g/j
Adulte : 900 mg/jour
Femme >55 ans : 1,2 g/jour
Homme > 65 ans : 1,2 g/jour
Femme enceinte ou allaitante : 1 g/jour
En pratique : la
couverture des besoins calciques est
assurée par 1 produit laitier
à chaque repas.
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