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Le Potassium |
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Consommation de K+ et santé :
Contrairement au sodium, le Potassium
est plutôt hypotenseur,
mais cet oligoélément
peut aussi devenir l’adversaire
du cœur s’il est en carence
ou excès.
Les carences en potassium, comme les
excès, sont relativement rares,
et se rencontrent essentiellement en
cas de perte digestives importantes
(vomissements diarrhées), lors
d’automédication de diurétique
ou laxatif (ou traitement mal équilibré,
diurétiques épargneurs
de K+).
La manifestation la plus inquiétante
des désordres potassiques repose
sur les troubles
du rythme cardiaque. Cette arythmie
présente un risque d’évolution
jusqu’à la fibrillation
ventriculaire.
A un degré moindre, les signes
cliniques relèvent une apathie
avec faiblesse musculaire, des ballonnements
abdominaux.
Il n’y a donc aucun intérêt
de supplémenter en K+ dans le
but d’améliorer la prévention
cardiovasculaire (en dehors de tout
traitement ou anomalie biologique avérée).
Fonctions
du K+ :
Le potassium est un cation réparti
essentiellement à l’intérieur
des cellules. Il intervient dans la
polarisation des cellules et participe
à la transmission de
l’influx nerveux.
Besoins en K+ :
ANC K+: 60
à 150mmol/jour soit 2.3 à
5.8 g/jour
Il n’y a pas de raison de complémenter
en potassium chez le sportif, même
pour des sudations importantes.
Sources
alimentaires :
Le potassium est très largement
réparti dans de nombreux
végétaux et produits animaux,
ce qui explique l’absence de situation
de carence en pratique, dans le cadre
d’une alimentation diversifiée.
Les fruits et légumes représentent
une part importante des apports, d’où
leur rôle dans prévention
des maladies cardiovasculaires.
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