Le
chrome est un oligo-élément
qui suscite encore quelques réserves
quant à ses rôles
dans l’organisme.
Le problème chez le sportif
est directement lié à
la quantité d’activités
physiques donc aux pertes énergétiques
induites par l’effort. Il
est difficile de pouvoir affirmer
que le sportif a un apport nutritionnel
conseillé insuffisant en
chrome.
L’apport alimentaire du
chrome vient des céréales
complètes, des pains, des
pâtes complètes,
des légumes secs, de la
levure de bière, des abats
et des fruits de mer.
Le chrome peut donc être
en apport suffisant par l’alimentation.
Il n’est donc pas aujourd’hui
possible d’émettre
une recommandation possible particulière
quant à cet oligo-élément
qui pourtant participe de façon
non négligeable à
la régulation de
la glycémie si
importante chez le sportif.
