Juin - "Recettes Sportives"
Par le Docteur Frédéric Maton
 
Boisson d'effort
au jus de raisin
 
Conseils d’utilisation :
Hydratation de l’effort


Le jus de raisin est particulièrement adapté à l’élaboration d’une boisson d’effort. La forte teneur en sucre rapide d’index glycémique élevé constitue une source énergétique immédiatement utilisable pendant l’effort, tout en restant d’une assimilation digestive facile. Cette boisson très facile à élaborer, représente une alternative aux produits commercialisés.

Ingrédients

Jus de raisin (pur jus)
Eau minérale

Préparation

Pour ½ litre de boisson d'effort, correspondant à la contenance d’un bidon de cycliste, mélangez les deux solutions, à raison d’un tiers de jus de raisin et deux tiers d’eau minérale.
L’eau sera de préférence une eau peu minéralisée, type eau de source ou l’eau du robinet.

Astuces !

> Veillez à acheter un jus de raisin de qualité (pur jus), pour garantir les propriétés nutritionnelles.
> Testez cette boisson d’effort à l’entraînement avant de l’utiliser en compétition.
 
jus de raisin, boisson de l'effort
 
  Valeur Nutritionnelle
Boisson
100ml
500ml
Energie (Kcal)
22.4
112
Glucides (g)
5,6
28
Protides (g)
traces
traces
Lipides (g)
traces
traces
Vit C (mg)
1.8
9
Vit E (mg)
0.2
1
Pot. K+ (mg)
85
425
Cal. Ca2+ (mg)
6.8
34
Fer Fe2+ (mg)
traces
traces
Mag. Mg2+ (mg)
2.4
12
Valeurs à titre indicatif pour
un produit fini de 500ml.
 
 
  Aliment associé
  + Le Raisin.
  Recettes Sportives
  + Boisson de récupération
au jus de raisin.
  + Pudding aux Raisins Secs
et à la Vanille
.
 
 
 
 
         
 
 
 
 
 
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