La faible valeur calorique de
ce dessert ne perturbe pas les
apports énergétiques,
auxquels sont attentifs tout particulièrement
les sportifs à catégories
de poids.
Ce dessert de préparation
facile et très rapide permet
de rompre la monotonie
des desserts lactés des
régimes hypocaloriques.
A base de lait, il contribue à
couvrir les besoins en calcium.
Ingrédients
(2 personnes)
- 1 Sachet de thé (thé
type Darjiling)
- 2 Feuilles de gélatine
- 150ml Lait ½ écrémé
- 100ml Crème légère
semi épaisse (5%)
- 15g Sucre
Préparation
Faire bouillir le lait
dans une casserole. Verser le
lait bouillant dans un bol, et
y laisser infuser le sachet de
thé pendant une dizaine
de minutes.
Faire ramollir la feuille de
gélatine dans
un fond d’eau froide. Une
fois le thé
infusé, passer le lait
(passoire), et y dissoudre la
feuille de gélatine en
remuant. Puis ajouter le sucre,
la crème liquide,
et verser dans des ramequins ou
des verres. Refroidir au frigidaire
pendant au moins 4 heures
Temps de préparation
: 15 min Cuisson : aucune
Astuces
!
> Saupoudrez d’amandes,
ou de cannelle ou de préférence
avec du pain d’épice
émietté.
