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| Mars -
"Recettes Sportives" |
| Par le Docteur
Frédéric
Maton |
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| Gâteau
léger à l’ananas |
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Conseils
d’utilisation :
Régimes hypocaloriques
Ce gâteau d’un faible
apport énergétique
ne perturbe pas l’équilibre
nutritionnel du repas, et permet
de diversifier les desserts, et
de se « faire plaisir ».
Ingrédients
:
2 Œufs
150g d’ananas
(5 tranches)
30g de sucre
125g de Farine
100ml Jus d’ananas
1 paquet de levure chimique
Préparation
:
Cassez dans un saladier 1 œuf
entier + un jaune, et réserver
de coté l’autre blanc.
Bien mélanger (fouet ou
au batteur) pour obtenir un mélange
mousseux.
Ajoutez le sucre, et mélangez
au fouet jusqu’à
ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez progressivement la farine
et la levure chimique. Dès
que la pâte devient trop
dense, ajoutez le jus d’ananas
progressivement en alternant avec
la farine. Bien mélanger.
Battre le blanc en neige, et l’incorporer
doucement (en soulevant) à
la préparation précédente.
Ajoutez l’ananas grossièrement
mixé, ou coupez en petit
morceaux.
Beurrez un moule à cake.
Versez la pâte et cuire
40 min au four à 160°C
(thermostat 6).
Une fois sorti du four, ne démoulez
le gâteau qu’après
refroidissement complet.
Temps de préparation
: 25 min
Cuisson : 40
min à 160° (thermostat
6)
Astuces
!
- 1 tranche épaisse
de ce gâteau (12 parts)
ne contient pas plus de 83
Kcal !
- Pour relever le goût du
gâteau, ajoutez 1 cuil.
à soupe de rhum. |
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Gât.* |
Part |
| Energie
(Kcal) |
990 |
82.5 |
| Glucides (g)
|
160 |
13.5 |
| Protides
(g) |
38 |
3.1 |
| Lipides (g)
|
22 |
1.8 |
| Vit
C (mg) |
30 |
2.5 |
| Pot. K+ (mg) |
325 |
27 |
| *
Valeurs indicatives
pour un produit
fini de 420g/12
parts. |
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| Du 15.09.08 au 15.10.08 |
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