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| Avril
- "Recettes Sportives" |
| Par le Docteur
Frédéric
Maton |
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| Gâteau
Sport au Chocolat |
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Conseils
d’utilisation :
Alimentation de l’effort
Ce gâteau Sport au chocolat
présente une composition
équilibrée et adaptée
au repas précompétitif.
Il constitue une bonne alternative
de ration énergétique
dans les sports à catégories
de poids, à consommer
juste après la pesée,
en attendant la compétition.
Digeste, il peut se consommer
jusqu’à 1h30 avant
l’effort.
Y associer une bonne
hydratation.
Ingrédients
:
60 G Farine complète
40 G Cacao en poudre
70 G Muesli (type Country Store®)
25 G Poudre d’amande
15 G Fructose
12 G Levure chimique (1 paquet)
25 cl Lait ½ écrémé
1 Œuf entier
Préparation
:
Mélangez les ingrédients,
en terminant par le lait et l’œuf
battu (éventuellement blanc
en neige).
Beurrez un moule à cake.
Versez la pâte et cuire
environ 40 min au four à
180°C (thermostat 6).
Poids produit fini :
350 G
Temps de préparation
: 15 minutes
Cuisson : 40
min
Coût :
2,5 €
Astuces
!
> Remplacez
le lait par un jus d’orange
(50 cl) pour donner une saveur
chocolat orange.
> Ajoutez
1 œuf entier pour obtenir
un gâteau plus moelleux
> Le gâteau
sport peut se congeler.
S’il vous en reste, divisez
le préalablement en plusieurs
parts que vous sortirez du congélateur
lors des compétitions futures. |
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| Gâteau
Chocolat |
/100g |
| Energie
(Kcal) |
330 |
| Glucides (g)
|
46,8 |
| Protides
(g) |
11 |
| Lipides (g)
|
9,1 |
Dont
AG saturés
|
2,75
|
Dont
AG insaturés |
4,82 |
| Magnésium
(mg) |
136,3 |
| Calcium
(mg) |
135,5 |
| Fer (mg) |
4,17 |
| Potassium
(mg) |
705,1 |
| Fibres (mg) |
6,3 |
| Vit E (µg) |
2,5 |
| Vit B6 (mg) |
0,46 |
| Vit B9 (µg) |
50,6 |
*Valeurs
à titre
indicatif
pour un produit
fini de 350g. |
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