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| Août
- "Recettes Sportives" |
| Par le Docteur
Frédéric
Maton |
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| Lassi Indien
au Concombre |
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Conseils
d’utilisation :
Collation - Hydratation
La forte teneur en eau du concombre
trouve une application dans une
boisson rafraîchissante.
Intégrée dans une
collation l’après
midi, cette boisson contribue
à renforcer agréablement
l’hydratation quotidienne
du sportif. C’est
également une alternative
originale à l’apéritif.
Associée à un yaourt
dans sa préparation, cette
boisson est un moyen agréable
de manger un produit
laitier pour ceux qui ne les
aiment pas, et couvrir ainsi les
apports calciques. C’est
également une façon
d’enrichir son alimentation
en légumes pour arriver
facilement à 5
fruits et légumes quotidiens.
Ingrédients
(1 à 2 personnes)
- 120g Concombre (1 pièce)
- 1 yaourt nature non sucré
(125g)
- 3 feuilles de menthe
- 10ml Jus de citron (1 cuillère
à soupe)
- Glaçons ou glace pilée
Préparation
Épluchez le concombre,
coupez le en rondelles, et placez
les dans le mixeur. Otez préalablement
la partie centrale si les pépins
sont denses. Ajoutez le yaourt,
les feuilles de menthe, le jus
de citron. Mixez le tout.
Servez bien frais accompagné
de glaçons.
La teneur en eau des concombres
étant variable, rectifiez
avec un peu d’eau si vous
jugez la boisson trop épaisse.
Temps de préparation
: 05 min
Cuisson : aucune
Astuces
!
> Boisson originale pour une
collation au goût «
salé » !
> Peut se décliner en
version sucrée accompagnée
d’un peu de sirop de fruits.
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| Lassi
indien |
100ml |
250ml |
| Energie
(Kcal) |
30,8 |
77 |
| Glucides (g)
|
3,3 |
8,3 |
| Protides
(g) |
2,9 |
7,3 |
| Lipides (g)
|
0,6 |
1,6 |
| Ca2+
(mg) |
80,4 |
201 |
| Mag. Mg2+
(mg) |
5,4 |
13,6 |
| Pot.
K+
(mg) |
66 |
165 |
| Fer Fe2+
(mg) |
0,16 |
0,4 |
| Pro Vit. A
(mg) |
0,08 |
0,2 |
| Vit.
C
(mg) |
5,2 |
13 |
| Vit. E
(mg) |
0,08 |
0,2 |
| Fibres
(g) |
0,44 |
1,1 |
Valeurs
à titre
indicatif
pour
un produit
fini de 250ml,
soit 1 part
de 250ml. |
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