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La Lettre Diététique
de l'Institut Régional de Biologie et de Médecine du Sport
Association loi 1901 - juillet 1979 - J.O. n° 14704
 
Avril 2008 - www.irbms.com
 
 
Aliment du mois
Le Chocolat
 
Par le Docteur Frédéric Maton

Le chocolat contribue à lutter contre la fatigue, aide à la récupération, favorise l’équilibre nerveux et l’adaptation au stress.

Il présente en effet des propriétés stimulantes et antidépresseur, en rapport avec sa richesse en minéraux (Magnésium – Potassium – Phosphore - Fer), Caféine, Sérotonine, et Théobromine...
 
recetteS sportiveS :
Conseils d’utilisation : Alimentation de l’effort.
Gâteau Sport au Chocolat
 
PROCHAINE formation - avril / MAI
Le 24.04.08 : Nutrition du sportif diabétique. (sur inscription).
Le 25.05.08 : Le Bon usage des boissons chez le sportif. (sur inscription).
 
Agenda nutrition - Avril / Mai
Le 23.04.08 : 3ème Congrès International Goût-Nutrition-Santé - Dijon.
Le 22.05.08 : Enjeu d'une diététique gagnante pour les Jeux Olympiques - Paris.
 
 
 
 
 
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