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La Lettre Diététique de l'Institut Régional de Biologie et de Médecine du Sport Association loi 1901 - juillet 1979 - J.O. n° 14704   Avril 2008 - www.irbms.com     Aliment du mois Le Chocolat   Par le Docteur Frédéric Maton Le chocolat contribue à lutter contre la fatigue, aide à la récupération, favorise l’équilibre nerveux et l’adaptation au stress. Il présente en effet des propriétés stimulantes et antidépresseur, en rapport avec sa richesse en minéraux (Magnésium – Potassium – Phosphore - Fer), Caféine, Sérotonine, et Théobromine...   recetteS sportiveS : Conseils d’utilisation : Alimentation de l’effort. Gâteau Sport au Chocolat   PROCHAINE formation - avril / MAI • Le 24.04.08 : Nutrition du sportif diabétique. (sur inscription). • Le 25.05.08 : Le Bon usage des boissons chez le sportif. (sur inscription).   Agenda nutrition - Avril / Mai • Le 23.04.08 : 3ème Congrès International Goût-Nutrition-Santé - Dijon. • Le 22.05.08 : Enjeu d'une diététique gagnante pour les Jeux Olympiques - Paris.
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