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| La Lettre Diététique
Sportive |
de l'Institut
Régional du Bien-être,
de la Médecine et du Sport Santé |
| Nord
- Pas-de-Calais - Association loi 1901 - juillet 1979 - J.O. n°
14704 |
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| aliment DE SAISON : |
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Les Fèves |
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Intégrées dans un repas
de récupération, les fèves
apportent une richesse complémentaire en glucides,
protéines, et antioxydants.
Elles se caractérisent par un apport calorique
conséquent mais raisonnable (inférieur à
celui de la pomme de terre). Cet apport
énergétique est en rapport avec la
présence majoritaire de glucides complexes.
Ces propriétés font des fèves une
excellente alternative aux féculents
(pâtes, riz, pomme
de terre, semoule) pour satisfaire l’apport énergétique
chez le sportif.
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Les Fèves |
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Salade de Fèves |
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| Nutrition du sportif |
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| Agenda Mai 2011 |
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