La Lettre Diététique
de l'Institut Régional de Biologie et de Médecine du Sport
Association loi 1901 - juillet 1979 - J.O. n° 14704
 
Décembre 2007 - www.irbms.com
 
éditorial
Par le Docteur Patrick Bacquaert
Avec ce nouveau site Internet notre association s’est dotée d'un outil de diffusion plus clair, plus lisible et mieux adapté à nos missions de prévention et de promotion du Sport Santé.
La charge de travail que représente son actualisation nous a mené à mieux répartir sur
le mois nos publications. Ainsi, la mise en ligne des articles Diététique du Sport sera différée en quinzaine. Le Dr Frédéric Maton qui co-dirige cette rubrique vous présentera chaque mois les qualités nutritionnelles d’un aliment de saison associé à « une recette sportive ».
Notre site a reçu cette année plus d’un demi million de visites et nous ne pouvons que vous encourager à venir vous informer régulièrement des bienfaits pour votre santé d’une bonne pratique sportive complétée par une alimentation adaptée.

Nous vous souhaitons très sportivement de joyeuses fêtes de fin d’année en vous donnant rendez-vous dès janvier 2008.
 
 
L'aliment du mois :
Foie gras et sport font-ils bon ménage ?
 
Par le Docteur Frédéric Maton
Quand on évoque le foie gras, on y associe immédiatement l’image d’un produit hyper énergétique, excessivement gras, avec une connotation particulièrement néfaste en terme
de santé. Voila suffisamment de raisons pour nous inciter à en modérer la consommation.

Bien sûr, ce produit n’a aucun intérêt dans l’alimentation du sportif, que ce soit dans un but de performance, ou dans le cadre de l’équilibre alimentaire. Mais aucune raison ne justifie qu’il soit condamné chez le sportif !
 
A lire également :
Le Réveillon peut-il être diététique ?
 
 
 
 
 
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