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La Lettre Diététique Sportive
de l'Institut Régional du Bien-être,
de la Médecine et du Sport Santé
Nord - Pas-de-Calais - Association loi 1901 - juillet 1979 - J.O. n° 14704
 
Juin 2011 - n°87 - www.irbms.com
 
aliment DE SAISON :
 
Brocolis et sport
 
 
Les Brocolis
 
Le brocoli se caractérise par sa très haute densité minérale et vitaminique : son apport calorique est très faible, puisqu’une grosse portion de 150g de brocoli cuit n’apporte pas plus de 36 Kcal.

Ce faible apport calorique est associé à une richesse vitaminique, particulièrement avantageuse en vitamine C et E chez le sportif, pour augmenter le pouvoir anti-oxydant de ses cellules.
+ Les Brocolis
+ Gratin de Pâtes aux Brocolis
 
   
Actualité
 
Infection E. coli, quels risques pour les sportifs
en déplacement en Allemagne ?

Avis consultatif du Docteur Jacques BREUIL, Microbiologiste et Praticien Hospitalier Service de Santé Communautaire, CH Villeneuve St Georges : Jour après jour, plus
on prend des mesures de précaution et plus le risque de contamination diminue.
Ceci d’autant plus que si l’origine de l’infection a été identifiée. + Lire
 
Enquête
 
Boissons énergisantes et santé
+ www.boissons-energisantes.fr
 
Vous faites du sport, pratiquez une activité physique… Répondez à notre enquête…

L’enquête « SPORT SANTE ET BOISSONS ENERGISANTES » dirigée par l’IRBMS du Nord Pas-de-Calais, en collaboration avec l’AMPD de Lille, s’inscrit dans une étude des habitudes alimentaires et des conduites addictives.

L’objectif de cette enquête est de déterminer le niveau de consommation de boissons énergisantes chez les sportifs, leur circonstance de consommation, les effets ressentis sur la santé, les éventuelles conduites dopantes associées.
Infos et Enquête : Boissons énergisantes et santé
 
Que contient réellement une canette de boisson énergisante ? Qu'est que la Taurine ?
Le Glucuronolactone ? Y'a t-il beaucoup de caféine ? Ces boissons favorisent-elles le surpoids ? Quels sont les seuils de toxicité ?.... + Lire
 
 
 
 
 
 
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