Si cette lettre ne s'affiche pas correctement : cliquez ici
   
La Lettre Diététique Sportive
de l'Institut Régional du Bien-être,
de la Médecine et du Sport Santé
Nord - Pas-de-Calais - Association loi 1901 - juillet 1979 - J.O. n° 14704
 
Mai 2011 - n°42 - www.irbms.com
 
aliment DE SAISON :
 
Artichaut et sport
 
 
L'Artichaut
 
L’artichaut ne fait plus partie de nos habitudes alimentaires, alors qu’il possède des atouts intéressants, notamment pour le sportif :

L’artichaut est modérément énergétique pour un légume frais, avec des glucides orientés vers des dérivés du fructose (inuline) qui lui apportent une note sucrée.
Il se caractérise surtout par sa richesse en minéraux, dominée par le potassium, magnésium. Il en est aussi riche que la banane !
+ L'Artichaut
+ Pâtes à la poêlée d’artichauts
 
   
Documentation
 
Nouvelle brochure : Activité physique et / ou sportive : Comment adapter son alimentation pour l'effort?
Activité physique et/ou sportive : cette brochure aborde dans sa première partie les rappels nécessaires pour mieux connaître les différents aliments, minéraux et vitamines indispensables pour une alimentation gagnante. Puis il est abordé les notions d'hydratation que l'on soit ou non sportif. Une large seconde partie est consacrée aux fiches pratiques pour s'alimenter selon ses types de pratiques. La gestion indispensable du poids est une partie importante de la brochure sans proposer de régimes miracles mais à partir de conseils de bon sens. Enfin pour répondre aux objectifs du PNNS le dernier chapitre est consacré à alimentation et activités physiques dans un but d'améliorer ses problèmes de santé. Les trucs et astuces terminent l'ouvrage réalisé par les Docteur Maton et Bacquaert déjà co-auteurs de "La nutrition du sportif" aux éditions Chiron + Lire
 
Nutrition du sportif
 
Protéines et Sport... Adaptez votre alimentation
Il est difficile d’établir des apports conseillés en protéine. Ceux-ci sont dépendant de nombreux facteurs tels que le niveau et le type de pratique physique, l’âge, l’hydratation, l’apport énergétique et le statut hydrique.. + Lire
 
Agenda Juin 2011
 
• 07.06.11 4ème édition : " Santé vous bien dans le Douaisis. - DOUAI (59)
• 09.06.11 Les 13èmes Entretiens de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille :
"13 vitamines, 13 desserts" - LILLE (59)
• 10.06.11
 
 
 
 
 
Nous adhérons aux principes de la charte HONcode de HON Nous adhérons aux principes
de la Charte HONcode.
- Vérifiez ici -
Pour consulter notre Centre Ressources Sport Santé contact@medecinedusport.fr ou tél. : 03 20 05 68 32
Maison du Sport, 367, rue Jules Guesde, 59650 Villeneuve d'Ascq.
Le site de l'Irbms est déclaré à la CNIL sous le numéro : 644591
Se désabonner - contact@irbms.com - © irbms 1979-2011