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La Lettre Diététique de l'Institut Régional de Biologie et de Médecine du Sport Association loi 1901 - juillet 1979 - J.O. n° 14704   Mars 2008 - www.irbms.com     Aliment du mois L'Ananas et le renforcement musculaire   Par le Docteur Frédéric Maton L’ananas présente certains avantages pour les sportifs, par ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires, son pouvoir alcalin, et son rôle facilitateur de l’assimilation des acides aminés. Par ces propriétés, il trouve sa place dans l’alimentation de récupération, et semble également complémentaire dans le cadre de régimes protéinés (gain en masse musculaire).   recetteS sportiveS : Conseils d’utilisation : Régimes hypocaloriques et Renforcement musculaire. Gâteau léger à l'ananas Salade hawaïenne   PROCHAINE formation - avril • Le 24.04.08 : Nutrition du sportif diabétique. (sur inscription).   Agenda nutrition - Avril / Mai • Le 23.04.08 : 3ème Congrès International Goût-Nutrition-Santé - Dijon. • Le 22.05.08 : Enjeu d'une diététique gagnante pour les Jeux Olympiques - Paris.
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