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| Témoignage |
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| Francis
DERMIGNY, |
| coureur
à pied. |
Dans le cadre du suivi diététique
proposé sur notre site,
l’IRBMS est présent
sur le Marathon des Sables 2009
(du 27 mars au 6 avril), en accompagnant
l’un de ses membres. Suivez
notre « Carnet de route
» avec Francis DERMIGNY… |
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| Marathon
des sables : Gérer une
course en autonomie alimentaire
[1/2]. |
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Propos
recueillis le 24 mars 2009,
par le Docteur
Frédéric Maton. |
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Marathon
des sables…
Quelles sont les réelles
difficultés ?
La difficulté de cette
course, est de savoir gérer
son alimentation. C’est
une course en autonomie complète
sur 6 jours, ce qui nécessite
de porter dans un sac à
dos toute mon alimentation. Seule
l’eau est apportée
par l’organisateur.
Il y a donc de gros risques
de carences, car il est
impossible d’emporter les
aliments indispensables à
un tel effort. D’autant
plus que les conditions
climatiques rudes, et la durée
des efforts, représentent
des facteurs aggravants.
Le poids limité du sac
à dos impose d’avoir
recours à des produits
spécifiques, lyophilisés.
Je me suis fait aidé grâce
au forum de coureurs et par l’organisation.
Concrètement, mon sac pèse
8 Kg, et représente 16
100 Kcal, que j’ai réparti
en plusieurs sachets quotidiens,
de façon à mieux
gérer les rations.
Pourquoi
avoir sollicité l’IRBMS
?
J’avais contacté
l’IRBMS en décembre
2008 pour préparer
un trail de 55 Km, pour avoir
des conseils en nutrition, pour
en particulier chercher à
augmenter mes performances et
améliorer ma récupération
par des adaptations alimentaires. |
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J’avais
été très satisfait,
et j’ai souhaité renouveler
ces conseils pour le marathon
des sables, pour orienter le
choix des compléments alimentaires,
de ma boisson d’effort et mieux
me préparer les semaines précédentes.
Justement,
quelle a été ta préparation
diététique les semaines
précédentes ?
D’abord, une telle compétition
ne se prépare pas en 1 ou 2
semaines. Il est important d’avoir
un équilibre
alimentaire au quotidien. C’est
relativement facile, sans
contrainte, et ça devient progressivement
un mode de vivre. Cette alimentation
équilibrée « de
sportif » est déjà
un élément de
bonne santé, et d’état
de bonne forme.
L’IRBMS m’a conseillé
pour d’une part augmenter mes
réserves énergétiques
et mes apports en minéraux,
et pour d’autre part, assurer
mes apports en acides aminés
essentiels, et pour enfin
enrichir mon alimentation en vitamine
C, E, ProA afin d’augmenter
mes défenses
anti-oxydantes *.
* [NDLR] : Contraintes principales
étant l’adaptation à
l’effort, la récupération,
le stress oxydatif d’origine
musculaire consécutif à
l’effort, le stress oxydatif
des cellules consécutif à
l’exposition solaire.
Quel entraînement
préparatoire as-tu suivi ?
J’ai beaucoup travaillé
mon endurance foncière
par des sorties en course à
pied mais surtout en vélo.
Des séances spécifiques
en résistance, en travaillant
au seuil, ainsi qu’en VMA
m’ont amélioré
ma vitesse de course. D’autres
séances étaient orientées
vers la PPG, ou le renforcement
musculaire par un travail
en côtes. Donc l’entraînement
a été très diversifié.
Comment est
né ce projet ?
J’ai intégré l’équipe
de l’association Pompier
Raid Aventure qui a déjà
participé à cette course.
L’objectif est de la refaire accompagné
d’enfants handicapés avec
comme moyen de transport une «
joelette ». Notre motivation est
avant tout de prendre et de donner du
plaisir avec eux. Suite
: Adapter
son alimentation aux conditions extrêmes.
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Fiche
technique |
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Francis Dermigny
34 ans, Pompier Professionnel
de l'Oise.
Expérience
raids :
> Champion
de l'Oise
en 3000 steeple en 2007.
>
Trails côte d'Opale 2008.
> Saintelyon 2008.
>
Foulée 18 2009.
Association Pompier
Raid Aventure
www.pompier-raid-aventure.com
Marathon des Sables
www.darbaroud.com
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| + Diététique et Nutrition |
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