| |
| Témoignage |
|
| |
| Guillaume
FLORENT , |
Voile (Finn)
Médaille
de Bronze J.O. Pékin |
L’IRBMS soutient les sportifs
de la région, en proposant
notamment des suivis diététiques
adaptés à leur préparation
physique. |
| |
Gérer
son alimentation d’attente
en compétition de voile |
| |
Propos
recueillis en juin 2010,
par le Docteur
Frédéric Maton. |
| |
Quelles
sont tes habitudes
alimentaires avant une régate
?
« Généralement,
les compétitions ont lieu
en fin de matinée, mais
en fonction des vents, il arrive
d’attendre de 10 heures
à 13h30. Il faut à
la fois manger et être prêt
à partir à tout
moment. J’utilise alors
des produits sucrés, à
intervalles réguliers,
et je
m’hydrate beaucoup.
Pendant la course, j’emporte
une gourde d’eau de 750ml.
Ce n’est parfois pas suffisant,
mais il faut limiter le poids
emporté. »
Notre
avis : La période
d’attente du départ
de la régate est
parfois longue, et justifie
de s’alimenter. Il
faut alors privilégier
les aliments à la
fois très digestes
et énergétiques
à index glycémique
intermédiaire. Il
faut donc éviter
les produits sucrés
et gras (barres
chocolatées, biscuits,
cake, sablés, chocolat,
gâteau breton…),
ainsi que les aliments très
sucrés (index glycémiques
élevés) qui
peuvent occasionner une
hypoglycémie réactionnelle.
On peut donc préconiser
de manger à intervalles
réguliers (toutes
les ½ heures) un
produit sucré en
faible quantité,
tel qu’une barre céréalière,
tranche de pain d’épice,
et si l’attente se
prolonge, un gâteau
de semoule, gâteau
sport… L’essentiel
est d’y associer une
bonne hydratation, par
de l’eau pure,
pour d’une part compenser
les pertes accentuées
par le stress et les conditions
climatiques, et d’autre
part, anticiper l’impossibilité
de boire à volonté
lors de la régate.
On peut également
proposer une boisson
d’attente,
sucrée au fructose,
par quelques gorgées
régulièrement.
Lire aussi notre article
:
Alimentation et Sports de
Voile.
|
|
| |
|
|
|
|
