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Menus de réveillon : repas de Noël et du Nouvel An

Proposer un repas de Noël ou un repas pour le réveillon du Nouvel an diététiquement correct, tout en conservant la convivialité et la gastronomie de ces menus de fête, consiste avant tout à proposer de la fine cuisine, avec des mets plus raffinés que d’ordinaire. Le choix des aliments et leur mode de préparation comportent de nombreuses astuces pour rendre ce repas plus light : Soyez imaginatifs !

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